Leírás
A zölddió likőr a hagyomány szerint akkor az igazi, ha a felhasznált diót Szent Iván éjjelén szedik.
A Pannonhalmi Zölddió likőrt egy 1860-ból származó receptúra alapján készítjük.
Szedés után a diót napokig kell fermentálni, majd kivonatoljuk pálinkával. Végül a recept által előírt gyógy- és fűszernövényekkel ízesítjük. Hosszú érlelés után ízesítjük akácmézzel.
A Pannonhalmi Zölddió likőr egy harmonikus, bársonyos ital, melyet kissé hűtve javaslunk fogyasztani.